Выращивание чеснока в домашних условиях

Автор статьи
Дарья Воронцова
Время на чтение: 10 минут
АА

Выращивание чеснокаЧеснок – пряный овощ, вкус которого известен каждому. Огородники стараются получить хороший урожай на участке, чтобы зимой не испытывать дефицита в уникальном продукте.

Чеснок относится к многолетним культурам, но выращивают его в однолетний или двухлетний цикл.

Растение очень привлекательно не только пряными луковицами, но и нежными стрелками. В них содержится витаминов не меньше, чем в зубчиках, а специфического резкого запаха еще нет.

Для приготовления кулинарных деликатесов весенний аромат зелени чеснока просто необходим. А витаминов, эфирных масел, фитонцидов и фитонутриентов в чесночных перьях достаточно для поддержания здоровья в зимний период. Поэтому выращивание чеснока дома очень полезно для организма и поднятия настроения. Уход за молоденькими ростками доставляет радость, а ряды чесночных стрелок на подоконнике отлично обеззараживают помещение. Защитное действие проявляется достаточно сильно.

В пищу чеснок стараются употреблять в свежем виде. Тепловая обработка снижает полезные свойства овоща.

В чем заключается польза чеснока, выращенного в домашних условиях? В основном, его действие проявляется, как:

  • Противогрибковое;
  • Антибактериальное;

  • Противовоспалительное;
  • Дезинфицирующее.

зелень чеснока
стрелки чеснока

Свежая зелень не только украсит праздничный стол. Нежные листочки чеснока используют в различных вариантах:

  1. В виде компонента приправ к блюдам. Соусы приобретают нежный аромат и пикантный вкус.
  2. Добавляют мелко нарезанную душистую зелень в салаты, первые и вторые блюда, посыпают готовые бутерброды. Неважно, в горячем виде они приготовлены или в холодном.

Как вырастить чеснок дома, чтобы обеспечить свой рацион полезными веществами? Витаминную зелень, в отличие от зрелых головок, выращивают в условиях закрытого грунта. Весной высаживают зубчики в теплицу и получают ранние всходы. В зимний период идеально подходит подоконник частного дома или квартиры, отапливаемая лоджия или балкон.

Можно ли выращивать чеснок на подоконнике

Идея вырастить специи, целебные травы или пряности в домашних условиях очень нравится домашним хозяйкам. Не является исключением и чеснок. Выращивание чеснока в домашних условиях не требует особых знаний и больших затрат, но имеет выгодные преимущества:

  • Получение экологически чистой продукции;
  • Возможность иметь свежую зелень и постоянный источник витаминов в любое время.
чеснок в лотке
чеснок в миске

Агротехника выращивания чеснока на подоконнике не сложна даже для тех, кто этого раньше никогда не делал. Важно правильно выбрать посадочный материал и подготовить необходимые материалы. Первый этап – выбор сорта чеснока для домашнего выращивания.

Сорта чеснока для выращивания в домашних условиях

Для посадки в домашних условиях принято выбирать озимые сорта чеснока. Для сравнения, в открытый грунт осенью тоже высаживают озимый чеснок. Его сортовые характеристики позволяют растению комфортно пережить зиму и сформировать качественный урожай. Кроме разделения на озимые и яровые, сорта чеснока бывают нестрелкующиеся и стрелкующиеся.

Вся информация касается столовых сортов, технические виды для посадки на окне не используют.

Для выращивания чеснока на зелень на подоконнике выбирают стрелкующиеся сорта. Они отличаются тем, что дают стрелку, которую называют пером и употребляют в пищу. Кроме этого, лучшими сортами чеснока для зимнего выращивания считаются озимые. Они продуктивнее в этот период года и содержат больше эфирных масел, чем яровые.
Если запоздать с обрезкой пера, то на нем вырастут так называемые «бульбочки» – семена чеснока. Их тоже применяют для размножения культуры с целью экономии зубчиков. Но, для балконного выращивания это неприемлемо.

При посадке семенами-бульбочками результата придется ждать долго.

чеснок Алексеевский гигант
Чеснок Любаша
Чеснок полесский

Для комнатного выращивания можно брать любые сорта, которые хорошо себя показали в открытом грунте. Например, «Любаша», «Алексеевский гигант», «Полесский».

Подведем итоги. Чтобы посадить чеснок на подоконнике с хорошим результатом, выбирают озимый стрелкующийся сорт столового назначения. Лучше всего подобрать чеснок, адаптированный к региону, но в домашних условиях это не обязательное требование.

Посадка чеснока в домашних условиях

Попробуем разобраться, как посадить чеснок в домашних условиях, чтобы получить желаемый эффект быстро. Вырастить чеснок в квартире можно двумя способами – семенами или зубчиками. Если важен быстрый результат, выбирают посадку зубчиками. Если высадить бульбочки, то полученная зелень будет свободна от заболеваний, характерных для овоща, но вырастет очень тоненькой. Выбор посадочного материала зависит от запроса. Многие выбирают семена с целью получить один большой зубок.

Для посадки понадобится приготовить:

  • Чеснок (зубчики или семя);
  • Тару;
  • Землю.
зубчики чеснока
Пластиковый контейнер
почва

Технологи посадки одинакова для обоих способов. Поэтапное описание будет выглядеть так:

  • Отбор качественного посадочного материала;
  • Приготовление грунта;
  • Выбор и подготовка посадочных емкостей;
  • Посадка чеснока.

Чтобы отобрать качественный посадочный материал, нужно обратить внимание на некоторые аспекты. Для семян – выбрать самые крупные и без повреждений. Для зубчиков – выбрать плотные, крупные, без следов увядания, пожелтения или гниения.

Полезная информация
Дарья Воронцова
Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.
Самым подходящим вариантом будут уже проклюнувшиеся зубчики. Они быстрее дадут стрелки. Их можно выбрать из запасов чеснока, отложенного на хранение или купить уже проросшие головки в магазине.

Выбор ёмкостей для выращивания

Наилучшим вариантом считается горшок, глубиной не меньше 20 см. Он займет немного места на окне, и в нем сразу поместится несколько зубчиков. Таким образом, вырастет достаточно зелени с экономным использованием пространства.

Объем горшка подбирают так, чтобы хватило места посадить зубки на расстоянии 5-6 см друг от друга и от бортика. Зная количество семян, можно легко определить объем посадочного горшка.

керамзит

Некоторым удобно проращивать чеснок в пластиковом контейнере, который идеально подходит для узких подоконников. Заменить его можно деревянным ящиком для выращивания рассады. Такие ящики изготавливают самостоятельно или приобретают в магазине.

Форма и материал для посадочного ящика значения не имеют. Он может быть стеклянным, глиняным, деревянным, пластиковым. Главное, чтоб он не нарушал гармонию интерьера в комнате и нравился владельцу.

Любая тара должна иметь дренажные отверстия для стока жидкости. Чеснок, как и лук, не любит переувлажнения. Это грозит загниванием корней, появлением заболеваний и вредителей. Поэтому, кроме отверстий, на дно горшка нужно уложить дренажный слой. Подойдет галька, битая керамика, керамзит. Дополнительно сосуд ставится на поддон или подставку для сбора поливной воды.

Емкость для посадки обязательно промывают марганцовкой и высушивают.

Выбор и подготовка почвы

почваГрунт для посадки чеснока необходимо брать плодородный, водо- и воздухопроницаемый с добавлением минеральных удобрений. Хорошо смешать покупной грунт для рассады со специальным комплексом удобрений для лука и чеснока. Если посадка чеснока в домашних условиях запланирована была заранее и грунт подготовлен с осени, то приготовить почвосмесь можно самостоятельно. Для этого смешивают равные части:

  • Дерновой земли;
  • Перегноя;
  • Торфа;
  • Песка.

Чеснок очень требователен к плодородию почвы, поэтому в эту смесь обязательно добавляют золу древесную. До начала посадки землю обеззараживают раствором марганцовокислого калия и прокаливают в духовке не менее 30 минут. Это необходимо, чтобы предотвратить распространение заболеваний чеснока и уничтожить зимующие личинки вредителей. Если пропустить этот этап подготовки, то можно не получить ожидаемого урожая. Растения не смогут противостоять распространению болезней или нашествиям паразитов.

Полезная информация
Дарья Воронцова
Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.
Если используете садовую землю, найдите время тщательно пересмотреть почву, чтобы убрать осколки и мусор, а затем прокалить ее в духовке.

Посев в грунте

А теперь подробно рассмотрим, как посадить чеснок дома в горшке. Действия не сложные, но важные.

  • Наполнить тару почвосмесью, немного уплотнить и увлажнить. Не насыпайте землю до краев горшка, нужно оставить место для комфортного полива и ухода за растениями.
  • Разделить головку чеснока на отдельные зубчики.
  • Заглубить их в землю. Каждую дольку поместить острым концом вверх. Некоторые стараются заглубить луковички, как при посадке в открытом грунте. Этот способ влияет только на срок всхожести, ростки появятся на 2 недели позже.
  • Затем дольки присыпают почвой и поливают. Идеально будет увлажнить землю из пульверизатора, чтобы вода не подняла зубчики наверх.
  • Поставить тару на солнечное место.
Полезная информация
Дарья Воронцова
Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.
Есть такой интересный прием – выращивать чеснок с промежутками в неделю. В этом случае нужно сажать не все зубчики сразу, а разделить их на группы. Затем постепенно высаживать на зелень. Так появится возможность непрерывно собирать урожай.

Иногда чеснок подсаживают в горшок к комнатным растениям. Особенно это полезно для защиты цветов от вредителей.

Выращивание в воде

Выгонку зелени чеснока можно проводить в воде. Дольки очищают от покровной кожицы, плотно устанавливают в неглубокую посуду и заливают до половины водой. Этот уровень поддерживают постоянно.

Подобная методика позволяет получить урожай дважды – первый раз через 3 недели, затем еще через 14 дней. Если посадить крупные зубчики, то можно дождаться и третьей волны зелени еще через 10 дней. Затем посадочный материал меняют.

Ростки при обычной посадке в землю появляются через 1-3 недели. Срок, когда чеснок начнет прорастать, зависит от глубины посадки зубков и условий выращивания.

Особенности ухода

Чеснок не отличается повышенной требовательностью к уходу. Даже те, у кого нет огорода, могут вырастить зелень на подоконнике без проблем. Важно соблюдать некоторые условия и уделять растению немного внимания. Внимание будет заключаться в поливе, обеспечении температурного режима, качественном освещении, подкормках и регулярной обрезке. Для тех, кто выращивает комнатные цветы, все эти мероприятия очень знакомы.

чеснок в горшке
чеснок на подоконнике

Чеснок не займет времени больше, чем цветущие любимцы. А пользы принесет много. Какие факторы влияют на урожайность чеснока в квартире?

Освещение

Особое внимание уделяют освещению. Без хорошего освещения чесночная зелень будет бледной, со слабым ароматом. Оптимально поставить емкости на южное окно или балкон, там чеснок получит его достаточно. Если света не хватает, то придется подсвечивать растения. Для этого используют люминесцентные лампы. Обычные лампы накаливания не пригодны для ухода за растениями. Для стрелок чеснока или лука необходимо создать условия 8-часового светового дня.

Полив

Также важно поддерживать грунт в умеренно влажном состоянии и правильно его поливать. Лучше всего использовать лейку для комнатных растений и направлять струю воды рядом с луковицей. Перелив приводит к загниванию корней, а если почву пересушить, то зелень будет сухой или совсем погибнет.

Регулярность полива зависит от условий в комнате. Если влажность и температура воздуха в нормальных пределах, то достаточно полить чеснок один раз в 2-3 дня. Если по наблюдениям почва пересыхает, то нужно поливать чаще. Поддержать влажность в помещении помогут опрыскивания. Но злоупотреблять этим не стоит. Во всем нужна соизмеримость.

Подкормка

Для чеснока питание очень важно. Культура отзывчива на органику. На подоконнике растению особенно необходим азот. Ведь этот элемент нужен для роста зеленой массы. Вносить птичий помет в квартире не очень удобно, поэтому используют готовые удобрения для питания чеснока или лука.

Производители выпускают смеси для растений с оптимально подобранным составом. Руководствуясь инструкцией, подкормки производят не чаще 1 раза в 2 недели.

Если есть возможность добавить в почву при посадке перегной или компост, то это снизит потребность чеснока в дополнительном питании.

Удобрение для лука и чеснока
Вегета для овощных культур

Температурный режим

Чтобы ростки развивались хорошо, нужно в помещении поддерживать температуру +20°C –+22°C. Это невысокий показатель обеспечит дружное прорастание, поэтому лучше разместить емкости на застекленном балконе или окне.

Полезная информация
Дарья Воронцова
Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.
Если возле окна расположены обогревательные приборы, то необходимо защитить растения от перегрева. Повышенная температура приведет к усыханию стрелок и снижению качества пера.

Когда поставлена цель вырастить головки чеснока, то температура нужна пониже, не более +16°C. Растут головки намного дольше и не всегда получаются крупными. Но и такой результат многих устраивает.

Обработка от вредителей и болезней

Основные причины заболевания чеснока при выращивании на подоконнике кроются в качестве почвы и посадочного материала. Эти же причины подстерегают растение и в открытом грунте. Поэтому те, кто выращивает чеснок на участке, знают признаки проблем. Самой распространенной считается  пожелтение или размягчение перьев. Это может произойти от:

  • Неграмотно составленной или неправильно обработанной почвосмеси;
  • Поражения инфекцией, сохранившейся на шелухе зубчика;
  • Распространения заболевания от других растений, посаженных рядом.

Лучший способ избежать проблем – правильно выполнять все требования при посадке. Дополнительно осматривать растения, чтобы выявить болезнь на ранней стадии. Обязательно изучить признаки поражения чеснока и виды опасных для него вредителей. Если заражение уже произошло, что может помочь в этой ситуации?

Вирусные заболевания не лечатся. Зараженное растение убирают из горшка и уничтожают.

Для борьбы с вредителями используют опрыскивания народными средствами или специальными препаратами. Одним из опасных вредителей для чеснока является нематода. Избежать поражения можно посадкой только здоровых луковиц. Червь обитает в шелухе и начинает вредить сразу после высадки долек в грунт. Перья чеснока желтеют и покрываются ржавыми пятнами. Если замечены зараженные растения, их сразу удаляют.

виды древесной золы

Хорошим профилактическим средством от нашествий луковой мухи и крестоцветной блошки будет обработка почвы золой. Порошком посыпают землю вокруг стрелок, чтобы отпугнуть вредителей.

Полезная информация
Дарья Воронцова
Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.
При выгонке зелени чеснока на подоконнике лучше не использовать химические средства, проще удалить испорченные зубчики и посадить новые. При этом заново выполнить все рекомендации по подготовке грунта и семян.

Советы по выращиванию чеснока в домашних условиях

Существуют дополнительные рекомендации, как вырастить чеснок в домашних условиях в квартире с пышной зеленой массой.

ростки чеснока

Кроме перечисленных действий, нужно уделить внимание:

  1. Уходу за почвой в горшках или контейнерах. Регулярно рыхлить землю, особенно после полива и удалять сорняки. Они могут прорасти, если был использован грунт с участка.
  2. Срезке цветочных стрелок. Это необходимо, чтобы растение не растрачивало все свои силы на созревание семян.
  3. Регулярному подрезанию листочков. Когда они достигнут длины 15-20 см, их употребляют в пищу. Чтобы увеличить период выгонки зелени, срезайте крайние перья, тогда из середины начнут расти новые.

Выращивание чеснока на подоконнике очень увлекательное занятие. Когда в пасмурный прохладный день на окне зеленеет ароматное растение, сразу становится светлее. Если добавить пряные зеленые листочки в блюдо, можно разнообразить вкусовую композицию. Многие хозяйки любят экспериментировать, поэтому чеснок под рукой на кухне – это очень удобно. А выращивание круглый год на окне нескольких видов растений значительно экономит семейный бюджет.

Рейтинг автора
Автор статьи
Дарья Воронцова
Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.
Написано статей
46
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Оценок: 3
Добавить комментарий

Подписывайтесь Вконтакте

Присоединяйтесь к нашей группе вконтакте. Узнайте о тонкостях и секретах выращивания зелени дома.

Подписаться